استیک ازغذاهای محبوب دنیاست.میزان پخت آن به ذائقه بستگی داره ولی هرچه آبدارترباشه،خوش‌مزه ترمیشه
مواد لازم :
* دوازده حبه سیر
* نیم کیلو سیب زمینی ریز
* یک و نیم کیلوگرم استیک گوساله
* دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
* یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
* آویشن تازه
طرز تهیه :
سیرها را با چاقو خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. داخل کاسه مایکروفر بریزید، روی آنها کیسه پلاستیکی بکشید و با قدرت صد درصد، پنج دقیقه بپزید. سیر را به آنها اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر نیز بپزید.
سپس، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل تابه بریزید و گرم کنید. به استیک ها نمک . فلفل بزنید و داخل تابه بگذارید. هر طرف آنها را هشت دقیقه سرخ کنید.
استیک ها را از تابه خارج و سیب زمینی ها، سیر و گوجه فرنگی ها را داخل همان تابه بریزید. نمک و فلفل بزنید و پنج دقیقه تفت دهید تا سیب زمینی ها طلایی و گوجه ها نرم شوند. سپس استیک را با مخلوط سبزیجات سرخ شده و آویشن تازه گرم کرده و سرو کنید.
ارزش غذایی :
کالری : چهارصد- چربی: بیست و چهار گرم – کلسترول: صدمیلی‌گرم – کربوهیدرات: بیست و پنج گرم – فیبر: سه گرم – سدیم: دویست و پنجاه میلی‌گرم – کلسیم:پنجاه میلی‌گرم – آهن: پنج میلی‌گرم.