در این هوای گرم هیچ چیز به اندازه یک بستنی خنک و خوشمزه نمی‌چسبه. در این مطلب روش تهیه یک بستنی شکلاتی دلچسب و لذیذ را که بسیار مغذی و سالم است را می‌خوانید و خیلی راحت و سریع می‌توانید آن را آماده کنید و لذت ببرید.
مواد لازم :
✾ شیر: نصف لیوان
✾ خامه: ۱ لیوان
✾ شکر: ۴ قاشق غذاخوری
✾ کره: ۱ قاشق غذاخوری
✾ شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم
✾ زرده تخم مرغ: ۳ عدد
✾ نمک: یک سوم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای درست کردن این بستنی خوشمزه ابتدا در کاسه‌ای مناسب زرده‌های تخم مرغ را با همزن تا جایی که پف کند و سفید شود هم بزنید. حالا شیر و نمک را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم شود سپس کنار بگذارید و به تدریج و در حالی که مرتباً هم می‌زنید زرده های همزده را به آن اضافه کنید تا یکدست شوند. در مرحله بعد روی کمترین حرارت قرار دهید و خامه، کره و شکلات تلخ را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کره و شکلات ذوب شده و با مایع بستنی ترکیب شوند.
در مرحله آخر مواد بستنی را در قالب‌های بستنی یا لیوان‌های کوچک بریزید و به مدت ۱۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.
نوش جان