غذاهایی که در سحری مصرف می کنید باید علاوه بر سالم بودن، انرژی لازم را برای روزه داری تأمین وحفظ کنند بنابراین انتخاب‌های غذایی مناسب در ایام ماه مبارک بسیار ضروری می باشد. این مطلب حاوی نکات مهمی است که دانستن آن ها برای شما بسیار مفید خواهد بود.
بهترین ها برای سحری:
✔ یک غذای نشاط آور و تقویت کننده ماهی است که در وعده سحری توصیه می‌شود اما بهتر است آن را بخارپز کنید و سرخ نکنید. مرغ آبپز نیز یک غذای کامل و مقوی برای سحری است و می تواند انرژی مورد نیاز شما را در طول روز تأمین می‌کند.
✔ تخم مرغ پروتئین فراوانی در خود دارد و از مواد مغذی دیگری هم برخوردار است. این ماده ی غذایی که روش های متنوعی برای پخت دارد، کمک می کند مدت طولانی تری سیر بمانید.
✔ جو دو سر پرک شده فیبر زیادی در خود دارد، یعنی همان ماده ای که بدن شما در زمان سحری به آن نیاز دارد. فیبر محلول در معده حالت ژله ای پیدا می کند و دیر هضم می شود، مسأله ای که به کاهش کلسترول و گلوکز خون و حفظ انرژی شما در ساعات روزه داری کمک می کند.
✔ مصرف ماست و لبنیات همراه با غذاهای سحری در ماه رمضان علاوه بر افزایش اشتها، منجر به تأمین آب مورد نیاز بدن در طول روز می‌شوند.
✔ در کنارغذاهای مناسب سحری می‌توانید از انواع مختلف سالاد همراه با خیار، گوجه فرنگی و آبلیمو نیز استفاده کنید تا در طول روز کم‌تر تشنه شوید.
✔ ماکارونی یکی ازغذاهای مناسب برای سحری در ماه رمضان است و به همراه قارچ، پروتئین بدن را تا حد زیادی تأمین می‌کند.
✔ هنگامی که به انتخاب یک غذای مناسب برای سحری فکر می‌کنید باید به مصرف میوه‌هایی که آب مورد نیاز بدن را در طول روز تأمین می‌کنند نیز توجه کنید. مصرف هندوانه، طالبی، هلو، خربزه، پرتقال، سیب، انگور، موز، خرما و آووکادو در ماه رمضان اهمیت زیادی دارد.
✔ قارچ‌ها یک جایگزین مناسب به‌جای گوشت قرمز هستند که نسبت به آن‌ها میزان تشنگی در طول روز را کاهش می‌دهند.
✔ با توجه به اینکه مصرف غذاهای چرب در ماه رمضان منجر به مشکلات گوارشی می‌شود، می‌توانید هنگام پخت غذا برای سحری از روغن زیتون استفاده کنید.
✔ در صورتی که غذاهای سحری سالم نباشند بدن افراد دچار مشکلات مختلفی از جمله یبوست می‌شود به همین علت بهترین غذا برای سحری ماه رمضان نان جو، نان سنگک یا غذاهایی است که در آن غلات سبوس دار وجود دارد.
بدترین ها برای سحری:
✔ غذاهای سرشار از چربی و قند، غذاهای همراه با سس مایونز، خامه، کتلت، کوکو سیب زمینی، جوجه کباب، کوکو سبزی، کباب، سوسیس، کالباس، فست فودها یا چای زیاد در صورت مصرف منجر به سوزش معده، ناراحتی‌های گوارشی، ترش کردن یا عطش می‌شود.