بیسکوئیت یک میان وعده ساده ای است که طرفداران زیادی در میان همه رده های سنی در دنیا دارد. تهیه این بیسکوئیت ساده بسیار آسان است و به راحتی می‌توانید این بیسکوئیت ساده وانیلی خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار افراد خانواده لذت ببرید.
مواد لازم:
>> آرد: ۲ پیمانه
>> شکر: یک دوم پیمانه
>> کره: ۲۰۰ گرم در دمای محیط
>> نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
>> وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای تهیه بیسکوئیت ساده وانیلی ابتدا وانیل و نمک را با شکر مخلوط کنید و کره را اضافه کرده با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. حالا آرد را روی مواد الک کنید تا هوا دهی شود سپس با دورکُند همزن بزنید تا بخوبی مخلوط و یکدست شوند. خمیر بیسکوئیت شما آماده شد روی آن را سلفون بکشید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
بعد از این مدت سطح کار را آرد بپاشید و خمیر بیسکوئیت را با کمک وردنه به ضخامت نیم سانت پهن کنید و با کاتر بیسکوئیت یا به شکل دلخواه برش بزنید سپس در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و این بار به مدت یک ربع مجدداً در یخچال قرار دهید. بعد از این مدت سینی فر را درون فر بگذارید و بیسکوئیت ها را حدود ۱۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید. زمانی که زیر بیسکویت ها طلایی شدند از فر خارج کنید و بعد از خنک شدن در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.
نوش جان
:::: نکته:
این دستور بیسکوئیت، یک دستور پایه است و شما می‌توانید به دلخواه خود، هر چیزی به آن اضافه کنید از جمله شکلات چیپسی، پودر کاکائو، پوست لیموترش، کشمش، کنجد و… یا پس از پخت با شکلات ذوب شده و انواع مارمالاد آن را تزئین و سرو کنید.