خوراک بیف ویستاول یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه اروپایی است که با یکبار امتحان عاشق عطر و طعم آن خواهید شد. در این مطلب همراه ما باشید با نحوه درست کردن این خوراک خوش عطر و بو و مقوی که طرز تهیه آسان و راحتی هم دارد.
مواد لازم:
✔ فیله گوساله: نیم کیلو
✔ آرد: ۱ قاشق غذاخوری
✔ پیاز: ۲ عدد، خرد شده
✔ سبزیجات معطر: ۲ قاشق غذاخوری
✔ سویا سُس: ۵ قاشق غذاخوری
✔ قارچ: ۱۰۰ گرم، اسلایس شده
✔ کنسرو ذرت: ۲ قاشق غذاخوری، پخته شده
✔ نخودفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری، پخته شده
✔ فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
✔ کره: ۱۵ گرم
✔ روغن: به مقدار لازم
✔ نمک: به میزان لازم
✔ آب: ۱ پیمانه
طرز تهیه:
برای درست کردن این خوراک دلچسب ابتدا گوشت فیله گوساله را خلالی خرد کنید و در کاسهای مناسب با سویا سس، فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید و ۱ تا ۲ کنار بگذارید تا بخوبی مزهدار شود. در این فاصله پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه حاوی روغن تفت دهید تا سبک شود پس از آن قارچ، گوشت خلالی و سبزیجات معطر را اضافه کرده و مخلوط کنید. در مرحله بعد داخل تابه کوچک کره و آرد را تفت داده و به بقیه مواد اضافه کنید، حالا یک پیمانه آب بریزید و دَرِ ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید تا با حرارت کم بپزد. اگر لازم بود مجدداً کمی آب بریزید. در آخر نخود فرنگی پخته و ذرت را اضافه کرده و بیف ویستاول را در ظرف مورد نظر سرو کنید و به همراه کلم بروکلی و سبزیجات بخار پز شده نوش جان کنید.