اگر از عاشقان ترشی هستید پیشنهاد می‌کنیم ترشی گیلاس را که یکی از ترشی‌های دلچسب و بی‌نظیر بهاری است درست کنید و از عطر و طعم متفاوت آن لذت ببرید. طرز تهیه این ترشی بسیار ساده بوده و شما می‌توانید به راحتی آن را آماده کنید.
مواد لازم:
❉ گیلاس: ۱ کیلو
❉ فلفل سبز: ۱۰۰ گرم
❉ ترخون: ۵ ساقه
❉ سرکه: به مقدار لازم
❉ نمک: به مقدار لازم
موادلازم:
برای تهیه این ترشی خوشمزه ابتدا ساقه‌ها را جدا کنید و گیلاس‌ها را بشورید و بعد از آبکش کردن خشک کنید و به همراه ترخون و فلفل سبز در ظرف شیشه‌ای مورد نظر بریزید سپس نمک را در سرکه حل کنید و روی گیلاس‌ها بریزید و دَرِ ظرف را محکم ببندید و به مدت ۱۵ تا ۲۵ روز در جای خنک و بیرون از یخچال قرار دهید تا ترشی جا بیفتد.
نوش جان