تغدیه صحیح بر روی سلامت بدن بسیار تاثیر گذار است؛ خاگینه هویج از غذاهای خوشمزه و مغذی است که به تقویت بنیه کمک میکند. ترکیب گرمی پیاز و ماده غذایی هویج و تخم مرغ با ادویه‌های گرم و خشک معجونی بی نظیر برای سلامتی است.
مواد لازم:
– روغن زیتون: به مقدار لازم
– هویج رنده شده متوسط: یک عدد
– زعفران، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
– پیاز قرمز یا سفید: یک عدد
– تخم مرغ: دو تا سه عدد ( بسته به مقدار هویج و علاقه شما)
طرز تهیه:
ابتدا پیاز قرمز یا سفید را خرد یا رنده کرده و در ماهیتابه با روغن زیتون و شعله ملایم تف دهید در حدی که کاراملی و سبک شود اما بیش از اندازه سرخ و برشته نشود سپس هویج را رنده کرده و به آن اضافه کنید تا بوی خامی هویج گرفته شود.
در پایان زعفران، دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه را اضافه کرده و بعد از این که هویج نرم شد تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و هم بزنید و با نان سرو کنید.