خوراک مرغ و سیب‌زمینی تنوری با سبزیجات یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذاهاست که به دلیل پخت در فر و استفاده از مواد سالم و بدون روغن یک غذای رژیمی بسیار مغذی است که به سادگی می توانید آن را آماده کنید و ازعطر و طعم بی نظیرش لذت ببرید.
مواد لازم:
>> سیر: ۲ حبه خردشده
>> فلفل دلمه‌ای: ۱عدد برش‌خورده
>> روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
>> آویشن: به میزان لازم
>> رزماری: به میزان لازم
>> هویج: ۱ عدد برش خورده
>> پیاز: ۱ عدد چهار قاچ شده
>> فلفل سیاه: به میزان لازم
>> نمک: به میزان لازم
>> ساق مرغ یا سینه مرغ درشت خرد شده: ۵ یا ۶ قطعه
>> سیب‌زمینی: ۲ عدد پوست کنده و درشت خرد شده
طرز تهیه:
برای تهیه این غذای لذیذ ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. در این فاصله فلفل دلمه ای، سیب زمینی و هویج را بشورید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و درشت خرد کنید. فلفل دلمه ای، هویج و پیاز را هم درشت خرد کنید و همه آن ها را در ظرف مناسب بریزید و با مقداری روغن زیتون، فلفل سیاه، رزماری، آویشن، سیر و نمک مخلوط کنید سپس مرغ را اضافه کرده و بخوبی مخلوط کنید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا همه مواد مزه دار شوند.
در پایان سینی فر را کمی چرب کنید و مواد را در آن پهن کنید و به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
نوش جان