یک خوراکی اشتها برانگیز و متنوع که میتونه با هر ذاِیقه ای خودش رو وفق بده
مواد لازم برای چهار نفر:
– چهار عدد سیب زمینی درشت
– چهار قاشق غذاخوری کره تصفیه شده
– نمک مقداری
طرز تهیه :
برای تهیه کره تصفیه شده، کره را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آن را هم نزنید. پس از اینکه آب شد، آن را از روی حرارت بردارید و کفی که روی آن ایجاد شده است را جدا کنید. کره صاف و تصفیه شده را در ظرف دیگری بریزد. این کره را می توانید پس از خنک شدن برای چندین هفته در فریزر نگهداری کنید.
حالا فر را با دمای چهارصد درجه فارنهایت روشن کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید یا آن را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید. سپس چهار طرف آنها را برش دهید تا مکعب مستطیل شوند. سپس آنها را به لایه های باریک برش دهید. سعی کنید همه ورقه ها یک اندازه باشند. می توانید نخستین برش را به الگویی برای برش های دیگر تبدیل کنید.
مستطیل های به دست آمده را کف سینی فر بچینید و روی آنها کره تصفیه شده بریزید. برای مزه دار شدن، به آنها نمک بزنید. این کار را با طرف دیگر سیب زمینی ها تکرار کنید. سپس آنها رابه مدت چهل دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شوند.
این غذا را باید گرم سرو کنید.