ریتا یک سالاد مخصوص هندی است که بسیار خوشمزه و جذابه که خیلی سریع آماده شده و عطر و طعمی عالی دارد.این سالاد را درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید.
مواد لازم برای سه نفر:
– ماست: دو فنجان
– خیار خرد شده: دو عدد
– زیره سبز یا پودر زیره : یک و نیم قاشق چایخوری
– گشنیز تازه خرد شده: یک سوم فنجان
– فلفل چیلی: نصف قاشق چایخوری
– پیاز: یک عدد
– گوجه فرنگی: خرد شده یک عدد
– نمک و فلفل: به میزان لازم
– فلفل سبز خرد شده : یک قاشق چایخوری(در صورت تمایل)
طرز تهیه:
در صورتی که از زیره سبز استفاده می کنید ابتدا زیره را کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود(دقت کنید نسوزد).حالا زیره تفت داده شده را کنار بگذارید تا سرد شود. بعد از سرد شدن آسیاب کنید تا پودر شود.
در این مرحله پیاز، فلفل چیلی ،گوجه فرنگی، فلفل سبز، گشنیز، زیره ، خیار، نمک و فلفل را با ماست خوب مخلوط می کنیم.
سالاد هندی ریتا به همین راحتی آماده شد میتوانید در کنار غذا نوش جان کنید.