یکی از چاشنی های خوشمزه و لذیذ که می توانید سریع و راحت آن را درست کنید سُس سیر ساده است. از این چاشنی که ماندگاری بالایی دارد، در کنار غذاهای گوشتی، دریایی و فست فودها می توانید استفاده کنید.
مواد لازم:
⫸ سیر: ۲ بوته، پوست کنده
⫸ آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری
⫸ فلفل سیاه: به میزان دلخواه
⫸ نمک: به میزان دلخواه
⫸ روغن زیتون یا سایر روغن ها: یک و نیم پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا سیرها را پوست بگیرید و خوب بشورید. بعد از خشک شدن آن ها را خُرد کنید و به همراه آبلیمو، فلفل سیاه، نمک و مقداری از روغن زیتون، درون مخلوط کن بریزید و یک دقیقه خوب هم بزنید پس از آن بقیه روغن زیتون را در دو مرحله اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و یکدست شوند.
سُس آماده شده را داخل ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.