یکی از میان وعده های دوست داشتنی سیب زمینی کبابی است که خیلی خوشمزه و جذابه مخصوصا با سُس مخصوص. پس دست به کار شوید و همین حالا این خوراکی راحت و آسان را درست کنید.
مواد لازم:
– روغن: یک قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
– سیب زمینی: یک کیلوگرم(کوچک)
طرز تهیه:
برای شروع ابتدا روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و سیب‌زمینی ها را بعد از شستن و خشک کردن، با پوست در روغن، نمک و فلفل غلتانده و درفر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
مواد لازم برای سُس:
– آب مرغ: نصف پیمانه
– قارچ: ۲۰۰ گرم خرد شده
– خامه: نصف پیمانه
– کره: دو قاشق غذاخوری
– سیر: ۲ حبه خرد شده
– پنیر پارمزان: نصف پیمانه رنده شده
– پیاز کوچک: یک عدد خرد شده
– آویشن خشک: یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سُس:
برای تهیه سُس قارچ ابتدا پیاز و قارچ را به مدت پانزده دقیقه در کره تفت دهید. حالا سیر و آویشن را هم اضافه کنید و دو دقیقه مجددا تفت دهید. بعد از این مدت آب مرغ و خامه را اضافه کنید و اجازه دهیدتا جوشیده و غلیظ شود. در پایان پنیرپارمزان را اضافه و مخلوط کنید.
سیب زمینی های کبابی را از فر خارج کرده و با سُس مخصوص سرو و نوش جان کنید.