قیقَناق یکی از شیرینیهای سنتی خوشمزه استان گیلان و مازندران است که طرز تهیه آسان و سریعی دارد و گزینهای عالی برای صبحانه و میان وعده است. برای آماده کردن این شیرینی مغذی و مقوی نیاز به فِر ندارید و خیلی راحت میتوانید در ماهیتابه آن را درست کنید.
موادلازم:
✔ تخم مرغ: ۴ عدد
✔ آرد: ۱ قاشق غذاخوری
✔ دارچین: ۱ قاشق چایخوری
✔ شکر: ۳ قاشق غذاخوری
✔ گردو: ۱ قاشق غذاخوری، خرد شده
✔ هل: یک دوم قاشق چایخوری، سائیده شده
طرز تهيه :
برای تهیه این شیرینی محلی خوشمزه ابتدا در کاسهای مناسب، تخم مرغها را هم بزنید تا از لختگی خارج شوند سپس شکر، آرد و گردوی خرد شده را اضافه کرده خوب مخلوط کنید. در مرحله آخر مواد آماده شده را در ماهیتابه حاوی روغن داغ بریزید تا با حرارت ملایم و دَرِ بسته بپزد. بعد از اینکه یک طرف آن پخت، مثلثی برش بزنید و پشت و رو کنید تا طرف دیگر هم بپزد.
شیرینی قیقناق شما به همین راحتی آماده شد در ظرف مورد نظر بچینید و دارچین و پودرقند پاشیده سرو کنید.
نوش جان