شیر طلایی (Golden Milk) همان چیزیست که بعد از یک روز خستهکننده نیاز دارید، یک نوشیدنی گرم، خوشرنگ و خوشعطر، آرامبخش و معطر که حواص بسیاری دارد، از جمله تاثیر آن بر آرامش، کمک به خواب راحت، سرشار ازترکیباب آنتی اکسیدانی، اثرات ضدالتهابی، کاهش درد، تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس و حس گرم و دلنشین که با اولین جرعه احساس میشود. شیرطلایی جزو محبوبترین نوشیدنیهای سلامتی در دنیاست. این نوشیدنی سنتی هندی در طب آیورودا هند قدمتی طولانی دارد و معمولاً در کنار نوشیدنیهای صبحگاهی یا شبانه سرو میشود.
مواد لازم:
✔ عسل: ۱ قاشق چایخوری
✔ زنجبيل و فلفل سياه: کمی
✔ پودر زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری
✔ شیر کم چرب یا شیرنارگیل یا شیربادام : ۱ لیوان(۲۵۰ سی سی)
✔ پودر دارچين: یک دوم قاشق چایخوری (یا یک بند انگشت چوب دارچین)
طرز تهيه:
برای درست کردن این نوشیدنی معجزهگر همهی مواد را با شیر مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقيقه در شيرجوش با حرارت ملایم هم بزنید؛ نگذاريد بجوشد. برای حل شدن بهترِ مواد میتوانید از یک همزن قهوه دستی استفاده کنید؛ این کار طعم را یکدستتر و بافت را لطیفتر میکند.
بعد از آماده شدن، در فنجان مورد نظر به صورت گرم سرو کنید.
نوش جان