تخم مرغ یکی از مواد مغذی است که فرد به عنوان یک غذای متعادل به آن تکیه می‌کند؛به گونه‌ای که در نقاط مختلف جهان به مقدار زیاد مصرف میشود شیر هم یک عنصر کلیدی در راه بهبودتغذیه و امنیت غذایی محسوب میشود حالا ترکیب شیر و تخم مرغ که دو ماده سرشار از انرژی و پروتئین است معجونی میشود به عنوان منبع تأمین کننده پروتئین برای بدن.
ترکیب تخم مرغ و شیر یک خوراکی چینی است و میان مردم چین خیلی محبوبیت دارد.
مواد لازم برای دو نفر:
– شیر ۱ بطری یا ۱ پاکت
– عسل به مقدار دلخواه
– تخم مرغ ۱ عدد
طرز تهیه:
ابتدا شیر را در یک کاسه بزرگ ریخته و کاسه را داخل آب ولرم قرار می دهیم.تخم مرغ را شکسته و هم می زنیم و کم کم به شیر اضافه کرده وخوب مخلوط می کنیم و به مدت ده دقیقه کنار میگذاریم.سپس در یک قابلمه آب ریخته و کاسه را در آن قرار می دهیم و قابلمه را روی شعله قرار داده و هشت دقیقه حرارت می دهیم بعد از این مدت کاسه را خارج میکنیم و پس از کمی خنک شدن عسل را به آن اضافه و در ظرف مناسب سرو و نوش جان کنید.