پیاز تُرد سرخ شده یک چاشنی فوق العاده و خوشمزه است که روش تهیه آسان و راحتی دارد و یک چاشنی یا دورچین بسیار لذیذ برای غذاهای گوشتی سرخ شده است. در این مطلب با طرز تهیه پیاز تُرد سرخ شده همراه ما باشید.
مواد لازم:
>> پیاز: ۳ عدد
>> آرد: ۱ پیمانه
>> دوغ: ۱ پیمانه
>> آرد سوخاری: ۱ پیمانه
>> فلفل سیاه: به مقدار لازم
>> نمک: به مقدار لازم
>> روغن مایع: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیازها را حلقه ای برش دهید و با آرد آغشته کرده و لحظه ای درون دوغ غوطه ور کنید سپس با آرد سوخاری آغشته کنید و به صورت دسته ای در روغن زیاد و داغ تا زمان طلایی و تُرد شدن سرخ کنید. در پایان روی توری یا دستمال حوله ای آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. پیاز تُرد سرخ شده را فلفل سیاه و نمک بپاشید و سرو کنید.
نوش جان