چوب شور یکی از تنقلات خوشمزه و پرطرفدار همه بخصوص کودکان است. این خوراکی محبوب را می توانید در منزل تهیه کنید و به عنوان میان وعده نوش جان کنید.
مواد لازم:
– سفیده تخم مرغ: یک عدد
– کنجد: برای تزیین
– روغن مایع: یک چهارم پیمانه
– آرد: به میزان لازم
– شیر: دو پیمانه
– بگینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
– نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
برای شروع ابتدا بکینگ پودر را با کمی نمک مخلوط کرده و داخل شیر بریزید و هم بزنید.حالا روغن را به شیر اضافه کنید. آرد را هم کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری یکدست داشته باشید.
سپس کمی از خمیر را برداشته و روی یک سطح صاف با کف دست به صورت میله ای باریک شکل دهید. بعد از اینکه تمام خمیر را به همین روش انجام دادید.داخل ظرفی سفیده تخم مرغ را کمی هم بزنید و خمیر‌های میله ای را به آن آغشته کنید و آن‌ها را داخل کنجد بغلتانید.
در پایان سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و چوب شورها را روی آن بچینید و در فر که قبلا با حرارت صد و شصت درجه سانتیگراد روشن کردید بپزید. در اواخر پخت برای طلایی شدن سطح چوب شورها شعله فر را خاموش و گریل را روشن کنید.
چوب شورها آماده است. نوش جان