کرفس یکی از سبزیجات پرخاصیت است که می توان با آن غذاهای متنوع و خوشمزه ای درست کرد از جمله کباب مرغ با ساقه کرفس که یک کباب لذیذه و علاوه بر طعم بی نظیر ظاهر بسیار جذابی هم داره.
می تونید با گوشت چرخکرده هم این کباب رو درست کنید.
مواد لازم:
– سینه مرغ چرخ شده یک عدد
– هویج یک عدد
– برگ کرفس خرد شده به میزان دلخواه
– پیاز متوسط یک عدد
– نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران به میزان دلخواه
– ساقه باریک و تازه کرفس حدود ۸ عدد
طرزتهیه:
پیاز را رنده کنید و با مرغ چرخ شده، هویج رنده شده و برگ کرفس خرد شده مخلوط کنید (می توانید همه مواد را در غذاساز بریزید و خرد کنید). سپس نمک و ادویه ها و زعفران را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم .
سپس مقداری از مواد را مثل کباب سیخی دور کرفس ها قرار می دهیم مواد را در مقداری روغن سرخ می کنیم. این غذا را می توانید با سس سفید میل کنید.