کوکوها از جمله غذاهای پرطرفداری هستند که تنوع زیادی هم دارند. یکی از خوشمزه ترین انواع کوکو، کوکو کلم با هویج است که بسیار سالم و سرشار از مواد مغذی می باشد. در این مطلب با روش تهیه این کوکوی لذیذ و خوش عطر و طعم همراه ما باشید.
مواد لازم:
>> تخم مرغ: ۲ عدد
>> سیر: ۲ حبه رنده شده
>> کلم: ۱ عدد
>> هویج: ۲ عدد
>> پودر پیاز: ۱ قاشق غذاخوری
>> فلفل سیاه: به مقدار لازم
>> زردچوبه: به مقدار لازم
>> پودر سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
>> نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای شروع ابتدا کلم و هویج را خوب بشورید و نگینی خرد کنید و در ظرفی مناسب بریزید در مرحله بعد تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید سپس زردچوبه، پودر سوخاری، پودر پیاز، سیر، فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کنید و بخوبی هم بزنید تا همه مواد کاملاً با هم مخلوط شوند.
در مرحله آخر درون ماهیتابه حاوی روغن داغ، مایه کوکو را بریزید و هر طرف آن را حدود ۲۰ دقیقه سرخ کنید. بعد از این که هر دو طرف کوکو را سرخ کردید، برش دهید و به همراه نان یا برنج و سبزی تازه سرو کنید.
نوش جان