اگر به فکر تهیه یک دسر خوشمزه و لذیذ برای مهمانی و یا دورهمی های دوستانه هستید کیک بستنی بیسکوئیتی بهترین انتخاب است که خیلی آسان و راحت می توانید آن را آماده کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. حتی می توانید با بیسکوئیت ها و بستنی های مختلف کیک بستنی‌های بیسکوئیتی متنوع درست کنید.
مواد لازم برای ۶ نفر:
>> شیر: ۲ قاشق غذاخوری
>> کره: ۴ قاشق غذاخوری ذوب شده
>> بستنی وانیلی: یک ونیم پیمانه
>> بستنی شکلاتی: یک ونیم پیمانه
>> خامه: به مقدار لازم
>> بیسکوئیت شکلاتی کرم‌دار: ۵۰ عدد
>> بیسکوئیت کاکائویی یا ساده: برای تزئین
روش تهیه:
برای شروع نیمی از بیسکوئیت های شکلاتی کرم‌دار را به همراه کره ذوب شده درغذاساز بریزید و بخوبی مخلوط کنید و بعد آن را در کف قالب ریخته و با قاشق صاف و فشرده کنید. و حدود یک ساعت درون فریزر قرار دهید. در این فاصله ۱۰ عدد بیسکوئیت را خُرد کنید و با یک و نیم پیمانه بستنی شکلاتی مخلوط کنید و روی لایه اول قالب بریزید و مجدداً برای مدت نیم ساعت درون فریزر بگذارید. بعد از این مدت بقیه بیسکوئیت را خُرد کنید واین بار با یک ونیم پیمانه بستنی وانیلی مخلوط کنید و روی لایه دوم قالب بریزید و به مدت دو و نیم ساعت دیگر درون فریزر قرار دهید.
در پایان دسر بستنی را از فریزر خارج کرده و روی آن خامه فرم گرفته بمالید و سپس روی خامه را با بیسکوئیت کاکائویی یا ساده تزئین و سرو کنید.
نوش جان