بانزدیک شدن به عید نوروز، کاشت سبزه عیدبا تخم شربتی، گندم، کنجد، خاکشیر و هردانه ای که دوست داشته باشید، شروع میشود.یکی از زیبایی های سفره هفت سین،سبزه است. سبزه در سفره هفت سین سمبل، شادابی وخرمی درطول سال پیش رو است.
موادلازم:
– دو قاشق چای خوری تخم شربتی
– یک چهارم فنجان آب
طرز تهیه:
تخم شربتی را داخل فنجان آب بریزید و آن را به خوبی هم بزنید. اجازه دهید بیست و چهارساعت بگذرد تا تخم شربتی حالت ژله ای پیدا کند.با گذشت بیست وچهار ساعت جوانه های ریز را درون آن مشاهده خواهید کرد.بعد از دیدن جوانه ها، یک دستمال نخی مرطوب بردارید و جوانه تخم شربتی را داخل دستمال بریزید و بعد آن را درون یک ظرف تیره که درب دارد بگذارید و ظرف را در جای گرم و تاریک قرار دهید. به طور مرتب دستمال را با اسپری نمدار کنید.
بعد از گذشت سه روز جوانه های تخم شربتی را به گلدان یا ظرفی که برای سبزه سفره هفت سین در نظر گرفته اید منتقل کنید.در این مرحله جوانه ها برای رشد به نور مستقیم خورشید نیاز دارند، هرازگاهی گلدان یا ظرف سبزه را در جهات مختلف بچرخانید تا همه قسمت ها نور دریافت کنند. بعد از هفت روز سبزه زیبای سفره هفت سین شما آماده می شود.
نکات:
– مقدار آب دادن به جوانه های داخل گلدان باید به میزان متعادل باشد نه کم و نه زیاد.
– بهترین زمان برای کاشت سبزه تخم شربتی برای سفره هفت سین هشت روز مانده به عید نوروز است
– هفت الی نه روز طول می کشد که سبزه تخم شربتی پر و زیبا شود.
– کاشت سبزه تخم شربتی و نگهداری از آن بسیار ساده است و رشد سریع آن باعث شده که مورد استقبال دوست داران گل و گیاه باشد.