آفوگاتو یک نوشیدنی بی نظیر و خاص ایتالیا خصوصا شهر میلان است و بسیار طعم و مزه ی دلنشینی دارد و بسیار راحت و سریع آماده می شود.
مواد لازم:
– پودر شکلات برای تزئین
– دو اسکوپ بستنی وانیلی یا شیری
– اسپرسو پنجاه میلیلیتر
طرز تهیه:
قبل از هر چیز لیوانی را که آفوگاتو را در آن سرو خواهید کرد درون فریزربگذارید تا کاملا سرد شود.
در این فاصله دو شات اسپرسو با کمک اسپرسوساز درست کنید. اگر به اسپرسو ساز دسترسی ندارید می‌توانید از قهوه‌جوش استفاده کنید. بعد از آماده شدن اسپرسو، لیوان کاملا سرد شده را از فریزر خارج کنید و دو اسکوپ بستنی درون آن ریخته و سپس اسپرسو را روی آن بریزید و با پودر شکلات یا پودر پسته تزئین و سرو کنید. نوش جان