اگر دوست دارید یک سالاد جذاب و خوشمزه برای اعضای خانواده یا دوستان درست کنید این سالاد یک انتخاب بی نظیر است چرا که هم مغذی است و هم یک وعده غذایی کامل محسوب می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر:
– گوجه‌فرنگی گیلاسی: ۱ لیوان نصف شده
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– پنیر فتا: یک‌چهارم لیوان خرد شده
– پودر سیر: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
– جعفری تازه: یک‌سوم لیوان ساطوری شده
– فلفل سیاه نیم‌کوب: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
– سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
– پیاز : یک‌چهارم لیوان خرد شده
– نخود آبگوشتی یا نخود فرنگی پخته: چهارصد گرم
– زیتون بدون هسته: یک‌چهارم لیوان خرد شده
– خیارقلمی: ۱ لیوان مکعبی خرد شده
– نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
برای شروع سُس سالاد را با مخلوط کردن پودر سیر، روغن زیتون،سرکه، فلفل سیاه نیم کوب و نمک درست می کنیم و کنار می گذاریم.
سپس گوجه‌فرنگی گیلاسی، زیتون بدون هسته، نخود پخته، جعفری ساطوری شده ،خیار و پیاز را با هم مخلوط می کنیم و سُسی را که کنار گذاشته بودیم روی سالاد ریخته و کاملا مخلوط می کنیم. در پایان با ریختن پنیر فتای خرد شده روی آن ، سالاد آماده سرو می شود.
نوش جان