سوپ و آش

سوپ سرد

این سوپ یک سوپ گیاهی خوشمزه با عطرو بوی بهار است که به صورت سرد و خنک سرو می شود و به عنوان میان وعده و یا پیش غذا گزینه ای  بسیارعالی و دلچسب است، فقط کافیه یک بارامتحان کنید.

 

مواد لازم:

>> سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری

>> روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری

>> فلفل دلمه ای: ۴ عدد متوسط

>> گوجه فرنگی: ۳ عدد

>> سیر: ۲ حبه

>> پیاز سفید: ۲ قاشق غذاخوری

>> خیار: یک ونیم فنجان

>> آب‌ لیموی تازه: به میزان لازم

>> نمک: به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

برای شروع گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز، خیار و سیر را  بعد از شستن کمی خرد و با هم ترکیب کنید سپس همه مواد را به همراه آبلیمو، سرکه، روغن زیتون ونمک درون مخلوط کن بریزید و با دور سریع روشن کنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شوند.

سوپ را در ظرف مناسبی بریزید و نیم ساعت کنار بگذارید تا مزه ها به خورد هم بروند سپس با مقدار کمی ماست تزیین وسرو کنید.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *