خوراک سویا و قارچ یکی دیگر از غذاهای لذیذ و خوشمزه با سویا است که یک غذای گیاهی و بسیار مغذی بوده و بسیار راحت و سریع می توانید آن را آماده کنید. در این مطلب با روش تهیه خوراک سویا و قارچ همراه ما باشید.
مواد لازم:
>> قارچ ریز یا اسلایس شده: ۲۵۰ گرم
>> سیب زمینی: ۱ عدد خرد شده
>> گوجه فرنگی: ۲ عدد پوست کنده و خرد شده
>> پیاز: ۱ عدد خرد شده
>> سویا دودی: ۱ بسته (از قبل بخیسانید)
>> رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
>> زردچوبه: به مقدار لازم
>> فلفل سیاه: به میزان لازم
>> نمک: به میزان لازم
>> روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
برای طبخ این غذای خوشمزه ابتدا پیاز نگینی خرد شده را به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. در این فاصله سویا را که از روز قبل خیسانده اید آبکش کنید و به پیاز تفت داده شده اضافه کنید. حالا زرد چوبه، فلفل، رُب گوجه و نمک را هم اضافه کنید. در مرحله بعد سیب زمینی خرد شده، قارچ و گوجه فرنگی خرد شده بدون پوست را اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا با حرارت کم این خوراک لذیذ جا بیافتد.
بعد از پخت، خوراک سویا و قارچ را به همراه نان و چاشنی مورد علاقه سرو کنید.
نوش جان