آب سیب داغ یک نوشیدنی خوش عطر و بو و بسیار مفید پاییزی و روزهای سرد است که به صورت داغ سرو می شود. این نوشیدنی را می توانید خیلی راحت و سریع آماده کنید و در دورهمی های پاییزی نوش جان کنید.
مواد لازم برای ۶ نفر :
>> کره: ۴ قاشق غذاخوری
>> آب سیب: ۶ فنجان
>> جوز هندی: ۱ قاشق چای خوری
>> عسل: ۲ قاشق چای خوری
>> دارچین: ۱ قاشق چای خوری
>> گل میخک: ۱ قاشق چای خوری
>> انیسون ستاره ای: چند عدد برای تزئین
طرز تهیه:
برای تهیه این نوشیدنی فوق العاده درون ظرفی مناسب آب سیب را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و سپس بقیه مواد را به غیر از انیسون ستاره ای به آب سیب اضافه کنید. همه مواد را با آب سیب مخلوط کرده و اجازه دهید تا داغ شود. نوشیدنی را قبل از جوشیدن از روی حرارت بردارید و در فنجان های مورد نظر بریزید و با انیسون ستاره ای آن را تزئین کنید.
:::: نکته:
گیاه انیسون ستاره ای به بادیان خَتایی و بادیان ستاره ای شناخته می شود که در زبان انگلیسی به آن Star anise می گویند که یک ادویه معطر چینی است. این نام گذاری به علت شکل غلاف های ستاره ای شکل است که دانه های ادویه از آن برداشت می شود و دارای طعمی است که یادآور شیرین بیان و ادویه میخک یا دارچین است.