در این روزهای گرم تابستانی یک لیوان نوشیدنی خنک با یخ واقعاً می‌چسبه مخصوصاً اگر بر پایه‌ی یک قهوه خوش عطر و طعم باشد. اگر از طرفداران و عاشقان قهوه هستید این نوشیدنی دلچسب را که طعمی متعادل، ملایم و کمی تلخ دارد تجربه کنید و از رایحه بی‌نظیر آن لذت ببرید. در این مطلب با طرز تهیه آیس آمریکانو (Iced Americano) که یکی از نوشیدنی‌های محبوب و بین‌المللی است همراه ما باشید.
مواد لازم برای ۲ لیوان:
❉ یخ: ۱ لیوان
❉ اسپرسو: ۱ یا ۲ شات (حدود ۳ قاشق غذاخوری)
❉شکر، عسل یا طعم دهنده سیروپ: اختیاری
❉ آب سرد: ۱۲۰-۱۵۰ میلی لیتر (حدود دوسوم لیوان)
طرز تهیه:
برای درست کردن این نوشیدنی پرطرفدار، اسپرسو را با دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات آماده کنید. سپس لیوان‌های مورد نظرتان را با یخ پُر کنید و آب سرد را روی آن بریزید دقت کنید که برای اسپرسو هم جا گذاشته باشید. حالا اسپرسوی داغ را به آرامی روی آب و یخ بریزید. اگر دوست دارید نوشیدنی شما کمی شیرین شود چند قطره سیروپ وانیل یا کارامل و یا عسل اضافه کنید.
نوش جان
>> نکته مهمی که در مورد تفاوت دستگاه اسپرسوساز با موکاپات نباید نادیده گرفت، این است که خامه یا کِرِم نارنجی‌رنگ اسپرسو که به‌وسیله دستگاه‌های اسپرسوساز تولید می‌شود و جزو مشخصات مهم آن است، در موکاپات‌ها ایجاد نمی‌شود.