اگر به فکر تهیه شام یا میان وعده سریع و خوشمزه هستید این پیراشکی بهترین و راحت‌ترین گزینه است که با یک بار امتحان عاشقش خواهید شد. اگر باور ندارید همین حالا دست به کار شوید و در کمترین زمان این غذای لذیذ را آماده کنید.
مواد لازم:
✔ شیر: یک و نیم لیوان
✔ تخم مرغ: ۲عدد
✔ پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
✔ آرد: دو و نیم لیوان، الک شده
✔ فلفل دلمه: ۱ عدد، خرد شده
✔ پیازچه: ۳ ساقه، خرد شده
✔ جعفری: نصف پیمانه، ساتوری شده
✔ نمک: یک دوم قاشق غذاخوری
✔ بییکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری سَرخالی
طرز تهیه:
برای درست کردن این پیراشکی خوشمزه ابتدا در کاسه‌ای مناسب تخم مرغ‌ها را هم بزنید تا از لختگی بیرون بیاد پس از آن شیر، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید سپس آرد الک شده را به تدریج و کم‌کم اضافه کرده خوب مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. در مرحله آخر پنیرپیتزا، جعفری، پیازچه و فلفل دلمه را با مواد مخلوط کنید. وقتی بخوبی مخلوط شدند، قاشق قاشق از مواد بردارید و در ماهیتابه حاوی روغن داغ دو طرف پیراشکی‌ها را سرخ کنید و روی کاغذ جاذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
پیراشکی‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید و با سُس دلخواه سرو کنید.
نوش جان