کوکوها ازغذاهای محبوب و پرطرفداری هستند که ضمن این که بسیار خوشمزه و خوش طعم‌اند تنوع زیادی هم دارند. در این مطلب با ما همراه باشید با طرز تهیه کوکوی هویج و کدو با سیب‌زمینی که خیلی راحت و سریع می‌توانید آن را آماده کنید و از عطر و مزه آن لذت ببرید.
مواد لازم:
✔ تخم‌مرغ: ۳ عدد
✔ آرد: ۲ قاشق غذاخوری
✔ هویج: دو سوم پیمانه، رنده‌شده
✔ کدو: دو سوم پیمانه، رنده‌شده
✔ سیب‌زمینی: دو سوم پیمانه، رنده‌شده
✔ فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
✔ زردچوبه: به میزان لازم
✔ نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
برای درست کردن این کوکوی لذیذ ابتدا در کاسه‌ای مناسب تخم مرغ‌ها را هم بزنید تا از لختگی خارج شوند پس از آن، آرد، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در مرحله آخر، کدو، هویج و سیب زمینی رنده شده را به تخم مرغ اضافه کرده و بخوبی مخلوط کنید سپس همه مواد را در ماهیتابه حاوی روغن داغ بریزید و دَرِ ماهیتابه را بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید.
کوکوی آماده را با نان تازه و ترشی سرو و نوش جان کنید.