پانچ هلو یکی از نوشیدنی‌های مخصوصِ پاییزی است که ضمن این که بسیار خوشمزه است سرشار از ویتامین هم هست. پانچ هلو را می‌توانید در کمترین زمان و با ساده‌ترین مواد اولیه درست کنید و از طعم و مزه‌ی بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم:
✔ آب: ۲ پیمانه
✔ چای سبز کیسه‌ای: ۳ عدد
✔ هلو: ۵ عدد، پخته شده
✔ آب لیموی تازه: ۱ عدد
✔ آب زنجبیل: نصف پیمانه
✔ عسل یا هر شیرین کننده طبیعی: به مقدار دلخواه
✔ نعنا تازه یا ریحان: برای تزئین
طرز تهیه:
برای درست کردن این نوشیدنی خوش طعم ابتدا هلوها را بشورید و خرد کنید و کمی بپزید. در این فاصله چای سبز کیسه‌ای را درون آب جوش بریزید و اجازه دهید چند دقیقه روی حرارت کم دَم بکشد بعد از دَم کشیدن حرارت را خاموش کرده و کیسه‌ها را خارج کنید. حالا هلو و آب‌لیموی تازه را درون مخلوط کن بریزید و بخوبی پوره کنید و از صافی عبور دهید تا یکدست شوند.
در مرحله آخر، پوره هلو، چای، عسل، و آب زنجبیل را در کاسه‌ای بریزید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. سپس پانچ هلو را بعد از خنک شدن در لیوان‌های سرو بریزید و با برگ ریحان یا نعنا و برش‌های هلو تزئین کنید.
نوش جان