شنيسل پنير یا پنیرسوخاری یک پیش‌غذا و میان وعده‌ی لذیذ و خوشمزه بین‌المللی است که محبوبیت زیادی میان مردم جهان دارد. این پیش غذا با ترکیبی از یک لایه‌ی تُرد سوخاری و بافت کِرمی و کشدار موزارلا، طعمی بی‌نظیر و جذاب دارد که حتماً عاشق آن خواهید شد.
مواد لازم:
✔ تخم مرغ: ۲ عدد
✔ پودرسوخاری: به میزان لازم
✔ پنیرموزارلا: انگشتی برش خورده
✔ آرد: ۵ قاشق سوپخوری
✔ فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
✔ نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
برای درست کردن این پیش‌غذای لذیذ ابتدا تخم مرغ‌ها را در کاسه بشکنید و هم بزنید تا از لختگی خارج شوند سپس پنیر موزارلا را به صورت انگشتی برش بزنید و فلفل سیاه و کمی نمک بپاشید و فقط چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا زمان سرخ کردن زود ذوب نشود. پس از این مدت پنیرها را از فریزر خارج کرده و در آرد بغلتانید بعد به تخم‌مرغ آغشته کنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. این مراحل را مجدداً تکرار کنید تا لایه‌ای ضخیم روی پنیر را بپوشاند.
حالا پنیرها را در روغن داغ غوطه‌ور کرده سرخ کنید و به همراه سُس کچاپ سرو و نوش جان کنید.