این غذا یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که مواد غالب آن ماست و برنج است. اگر از شب قبل برنج پخته در یخچال دارید و فرصت کافی برای آشپزی ندارید میتوانید خیلی راحت و سریع این غذای خوشمزه را درست کنید.
مواد لازم:
✔ ماست : یک دوم پیمانه
✔ برنج پخته : یک و نیم پیمانه
✔ دانه خردل : ۱ قاشق غذاخوری
✔ فلفل سبز : ۲ عدد ریز خرد شده (اختیاری)
✔ زردچوبه : ۱ قاشق چای خوری
✔ گشنیز تازه: ۱ قاشق غذاخوری خرد شده
✔ روغن : به مقدار لازم
✔ نمک : به اندازه کافی
طرز تهیه:
برای درست کردن این غذای ساده و خوشمزه ابتدا فلفل سبز و دانه خردل را در قابلمه حاوی روغن داغ تفت دهید سپس برگ گشنیز، زردچوبه و نمک را اضافه و مخلوط کنید. حالا ماست را بریزید و مخلوط کنید. در آخر برنج پخته را به تدریج اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
این غذای خوشمزه به همین راحتی آماده شد، به تنهایی یا با گوشت پخته سرو و نوش جان کنید.