اگر به دنبال تنوع در غذا هستید یک غذای هندی می تواند گزینه خوبی برای شما باشد. خوراک مرغ هندی یکی از غذاهای جذاب و لذیذ است که طرز تهیه آسانی هم دارد.پس همین حالا دست به کار شوید.
مواد لازم :
– مرغ: ران و سینه
– زیره سبز: دو قاشق چایخوری
– زنجبیل تازه: دو قاشق سوپخوری
– پیاز رنده شده بدون آب: دو عدد
– سیر: هفت حبه
– گوجه فرنگی : دو عدد خرد شده
– کره: چهار قاشق سوپخوری
– رب گوجه: دو قاشق سوپخوری
– زرد چوبه: یک قاشق مرباخوری
– ادویه گراماسالا (ادویه هندی) : دو قاشق سوپخوری
– فلفل چیلی قرمز : دو عدد خرد شده
– آب : مقداری
طرز تهیه:
برای شروع در یک ماهیتابه چهار قاشق سوپخوری کره را با کمی روغن داغ کرده و پیاز رنده شده و دانه زیره را پنج دقیقه تفت دهید. بعد از سبک و شفاف شدن پیاز ، زنجبیل و سیر را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه زردچوبه، رب گوجه، ادویه گراماسالا، فلفل چیلی خرد شده ، گوجه فرنگی و مقداری آب را اضافه کرده بعد از جوش آمدن مرغ را اضافه و خوب مخلوط کنید.حالا شعله را کم کنید و اجازه دهید تا مرغ کاملا بپزد اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید.
به همین راحتی خوراک مرغ هندی شما آماده شد می توانید با برنج یا نان نوش جان کنید.